によって 主婦の友社

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野菜まるごと大図鑑―知る！食べる！育てる pdf無料ダウンロード - 内容紹介野菜の種類や品種、栄養、料理、保存法、菜園やベランダでの育て方など、野菜のすべてが分かるガイドブック。京野菜や沖縄野菜、ハーブや山菜、キノコ、タケノコなども紹介。野菜の種類や品種の特徴、栄養、エネルギー、おいしい料理、上手な保存法など、知っていると役に立つ、野菜のすべてを紹介。さらに、家庭菜園や鉢・プランターでのやさしい育て方をていねいに解説した野菜のガイドブック。これ１冊で野菜のすべてが分かります。紹介した種類は、トマト、ナス、ピーマン、ニンジンなど、おなじみの野菜に加え、人気の京野菜や沖縄野菜、ハーブや山菜、キノコ、タケノコなど約120種。普段食べている野菜類のほとんどを取り上げました。料理は多数の料理研究家が考案した、野菜の特徴を上手に生かしたおいしいものばかり、菜園でたくさん採れたときの利用法や加工法、保存法なども紹介しました。野菜の育て方は、菜園での育て方はもちろん、ベランダやテラスでの栽培法、小さな鉢での育て方なども、カラー写真で順を追って解説しました。野菜の好きな人も嫌いな人も、すべての人におすすめの、野菜まるごとガイドBOOKです。内容（「BOOK」データベースより）おなじみ野菜、新顔野菜、きのこ、山菜、健康野菜、ハーブなど、120種を紹介。

本のタイトル : 野菜まるごと大図鑑―知る！食べる！育てる

作者 : 主婦の友社

ISBN-10 : 4072736082

発売日 : 2011/1/19

カテゴリ : 本

ファイル名 : 野菜まるごと大図鑑-知る-食べる-育てる.pdf

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