によって 杉橋 啓子

4.5 5つ星のうち（6人の読者）

高齢者のためのクイックメニュー―これしかないとき!いまある材料でくふうする (ホームヘルパーお料理サポートシリーズ)本ダウンロード無料pdf - 内容（「BOOK」データベースより）本書では、ごく身近な限られた食材を使って短時間で作る、高齢者向きの献立や料理の数々をお届けします。食べやすい調理のくふう、栄養の整え方、咀嚼力や嚥下力などが低下した人の食事の注意、また、現場でのいろいろな対応策や、介護にあたるホームヘルパーとしての心得なども、盛り込みました。グループホームなどの施設や、家庭で高齢のご家族の食事作りに携わる人にとっても、参考になるヒントがたくさんあります。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)香川/芳子 女子栄養大学学長・医学博士。四群点数法による栄養クリニックを開設し、肥満、高脂血症、高血圧、糖尿病などの栄養指導を実践する。食の教育推進協議会代表 杉橋/啓子 神奈川福祉栄養開発研究所開発部長。元・特別養護老人ホーム正吉苑副苑長として、高齢者の食生活および「食」を通しての自立支援の研究、地域の要介護者の食生活援助に携わる。香川栄養専門学校非常勤講師 小川/久恵 女子栄養大学短期大学部教授。介護食士1級資格者。専攻は中国料理。高齢者向きの簡単で栄養豊かな料理を研究中 宮入/照子 香川栄養専門学校助教授。ホームヘルパー1級、介護食士1級資格者。介護の現場に即した手軽で実用的な食事を得意とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

本のタイトル : 高齢者のためのクイックメニュー―これしかないとき!いまある材料でくふうする (ホームヘルパーお料理サポートシリーズ)

作者 : 杉橋 啓子

ISBN-10 : 4789519015

発売日 : 2004/9/1

カテゴリ : 本

ファイル名 : 高齢者のためのクイックメニュー-これしかないとき-いまある材料でくふうする-ホームヘルパーお料理サポートシリーズ.pdf

ファイルサイズ : 22.66 (現在のサーバー速度は25.93 Mbpsです

以下は 高齢者のためのクイックメニュー―これしかないとき!いまある材料でくふうする (ホームヘルパーお料理サポートシリーズ) の最も正直なレビューです。 この本を読んだり購入したりする場合は、これを検討してください。